LES PIEDS ET PAQUETS

[delphinus]

vous allez me dire "on croyait tout avoir déjà vu" et bien non ! Delphinus est un ventre à pattes, OUI .

Bon donc l'énigme ne doit pas avoir rapport avec les pieds et paquets mais l'idée qui vient de m'éclairer me dit :
ROSSE = mauvais cheval
comprendre le croisement = accouplement de deux espèces

donc nous avons un équidé, un pied qui est justement l'apanage de l'homme, des équidés, des escargots et des champignons (je dois en avoir oublié), un croisement : logiquement nous devrions rechercher l'animal issu d'un croisement entre 2 équidés, quadrupèdes donc avec 4 éléments comme les 4 cardinaux.

Je vous laisse compléter cette liste, mais peut-être une bonne piste et si vous avez des idées n'hésitez pas à poster.

(pris sur Wikipédia)

Les équidés (Equidae) sont les mammifères appartenant à la même famille biologique que le cheval, tels les ânes et les zèbres. Ce sont des périssodactyles, donc avec un nombre impair de doigts, en l'occurrence un doigt unique.
Cette famille ne comporte qu'un seul genre d'animaux vivants, le genre Equus.

Le cheval (Equus caballus) est un grand mammifère domestique ongulé de la famille des équidés
Le cheval est un animal quadrupède. Ses membres locomoteurs sont appelés membres et non pattes.

Le pied est l'extrémité des membres du cheval.

Le cheval peut s'hybrider avec d'autres équidés. Le produit d'un étalon et d'une ânesse est un bardot, celui d'un âne et d'une jument est un mulet ou une mule, celui d'une jument et d'un zèbre est dénommé zébrule ou zorse

Âne est le nom vernaculaire donné à certaines espèces de mammifères quadrupèdes de la famille des équidés. Une femelle est dénommée ânesse.

Les hybrides de l’âne :

bardot ou bardine : ânesse + étalon
mulet ou mule : âne + jument
zébrâne ou donzèbre : âne + zèbre

Le cheval domestique possède 32 paires de chromosomes (contre 33 paires pour le Cheval de Przewalski).

j'ai toujours le sentiment que la rosse à trouver est bien une mule.

[Saroumane]

Belle étude, mais qui n'est pas exhaustive. je me permets de compléter cette étude du Cheval par un aspect que nous ne nous permettrions pas de négliger en Alsace ...

Le Rossbif de Cheval
Les ingrédients :
2,5 à 3 Kg de paleron ou longe à faire mariner au moins pendant 48 heures.
Pour la marinade :
2 cuillerée à soupe de sel, 2 feuille de laurier, 2 branches de thym, 10 grains de coriandre, 5 baies de genièvre concassées, 10 grains de poivre concassés, 4 clous de girofle, 4 gousses d'ail, 1 carotte, 2 oignons, 4 échalotes, 1 bouquet garni, 2 litres de vin rouge
Pour la sauce :
3 cuillerées à soupe d'huile, 1 cuillerée à soupe de concentré de tomate, 2 tomates, 1 cuillerée à soupe de moutarde, 4 cuillerée à soupe de farine torréfiée au four.
La préparation :
Faites mariner la viande avec le sel, le laurier, le thym, les clous de girofle, la coriandre, le genièvre, le poivre concassé ainsi que l'ail, la carotte, les oignons et les échalotes grossièrement hachés et le bouquet garni. Couvrez avec les 2 litres de vin rouge et laissez reposer au frais pendant 48 heures.
Egouttez la viande, séchez-la avant de la faire rôtir dans une cocotte avec de l'huile. Lorsqu'elle a bien bruni de toutes parts, retirez-la et réservez-la.
Faites revenir les aromates égouttées dans la marinade (l'ail, la carotte, les oignons et les échalotes). Ajoutez le concentré de tomate, la moutarde et lorsque ce mélange est asséché, la farine brunie. Remuez bien à l'aide d'une spatule. Ajoutez les tomates, la marinade avec les différents épices et le bouquet garni.
Laissez mijoter à couvert pendant environ 4 heures.
Sortez la viande et coupez-la en belles tranches fines.
Passez la sauce au tamis et nappez-en la viande.
Le sommelier vous suggère :
Un Sylvaner.

Saroumane (aux Recettes Savoureuses).

[Saroumane]

On y travaille !


Saroumane (qui Y Travaille)

[Dr Marvel]

Un "croisement" entre la rosse et le pieton ? pas idiot...

donc entre l'homme et le cheval ? un CENTAURE ???